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　　为促进食品产业高质量发展，第四届全国食品风味化学与感官分析研讨会即将于11月11日至13日在上海召开。

　　食品安全关乎每个人的健康和生命，安全是产品的最底线，也是对产品生产加工和经营销售者的最低的要求。食品加工只有做到安全、营养、口感好，才算好食品，能让更多消费者安心选购。

　　本次会议将围绕“探索食品风味感官之源，提升营养健康创新水平”的主题，邀请科学家、院士、知名专家、学者、科研院所、生产企业、行业主管部门等相关与会人员针对食品感官分析、各类食品风味研究、风味形成机理及其调控等进行深入的交流探讨。（杜长永）半岛电子