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1、 国内外宠物食品发展研究综述一、宠物食品的概述1.1宠物食品的定义宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。其作用主要是为各种宠物提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、饲喂使用方便以及可预防某些疾病等优点。1.2宠物食品的分类1.2.1按照宠物食品的形态分类宠物食品分为干燥型宠物食品，如：鱼粮、犬粮、猫粮、休闲零食；半干型宠物食品，如：宠物罐头食品、自制犬粮、猫粮；宠物流质食品，如：宠物肉酱、宠物营养粥1.2.2按照宠物食品的用途分类宠物食品分为：宠物日粮、日粮伴侣、宠物保健食品、宠物零食
2、、处方食品等等。1.3宠物食品的营养成分及相关标准宠物食品内涵盖了水分、蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、无氮浸出物等六大项营养成分内容。宠物食品的营养设计制造必须由宠物营养学专业的宠物营养师指导，对各类营养物质有严格的比例搭配。在为宠物选购和使用食品时，应该根据宠物自身的生理特点、生长阶段选择，并合理搭配与饲喂。目前我国尚未颁布关于宠物食品的质量标准，宠物食品一般参照中国有关饲料标准和美国AAFCO宠物营养标准，个别指标参照人类食品标准。1.4宠物食品在国外的发展世界上第一款专门为宠物犬设计的宠物食品于1860年问世。而后，经过近一个世纪至1957年后，全世界上第一袋膨化狗粮问世，从此，经过膨
3、化工艺制造出的宠物食品以其营养全面均衡、饲喂方便、节约时间等绝对优势占据了宠物食品的主要地位。三十年后，1987年美国年度仅在超级市场一处销售的犬粮就达到了27亿美元，销售量为264万吨。上个世纪中后叶是宠物食品在美国乃至欧洲各地快速发展的阶段，上世纪末本世纪初，宠物食品与宠物相关行业已经完成了在美国与欧洲的起步与发展阶段，2001年，宠物为美国经济创造了276亿美元的消费，美国每年仅宠物保险业收入就高达40亿美元；在瑞典，有57%的养狗者为自己的爱犬自愿购买宠物保险；德国的年国民收入的17%来自宠物食品及相关行业；澳大利亚，宠物食品及相关行业从业人员超过三万，创造出6%的国内生产总值。1.6
4、宠物食品在国内的发展从上世纪九十年代开始，随着改革开放的深化，国民生活水平逐步提高，对精神生活有了更高层次的追求，宠物概念在中国悄然兴起，使宠物食品及相关行业初具雏形。加上国外宠物食品企业对中国市场的密切关注，国际品牌企业陆续在中国建厂，通过不同的渠道进入我们的视线，就此引发了国内全新的宠物食品概念。进入21世纪，不断深化的国际化进程，让我们摆脱了对宠物食品、宠物行业排斥与陌生的落后局面。同时，在强大的经济增长促进下，国内宠物食品及相关行业市场也出现了空前的繁荣，以每年高达30%50%的发展速度迅速壮大。宠物消费品经过在中国约10年的发展，目前中国大中城市的宠物主人消费宠物消费品的意识越来越强
5、，其中消费量最大的是猫粮、狗粮，仅次于猫粮、狗粮的就是宠物零食，宠物营养保健品也正在以惊人的速度被大多数的宠物主人所认同，这三块组成了目前中国宠物食品的主流消费品类。1.7目前主要宠物食品品牌国际知名宠物食品品牌包括：法国皇家宠物食品（法国）、普瑞纳宠物食品（美国）、宝路/伟嘉（美国）、凌采宠物食品（美国）、好主人宠物食品（中国）、希尔思宠物食品（美国）、爱慕思宠物食品（美国）、贵族宠物食品（澳大利亚）、巴西淘淘宠物食品（巴西）、诺瑞宠物食品（中国）、百诺宠物食品、珍宝宠物食品、比瑞吉诺瑞、为斯宝宠物食品、爱贝AIBEI宠物食品、卡尔艾尔、Swell希维尔/雪米等。国内主要宠物食品品牌：好主人
6、宠物食品（通威集团与英国E.L.I合资）、法国皇家欧誉（世界知名犬粮/猫粮生产商之一）、雀巢普瑞纳（雀巢公司旗下品牌）、宝路/伟嘉（以德芙巧克力闻名的玛氏旗下）、比瑞吉诺瑞（中挪合资上海诺瑞宠物用品）、百诺宠物食品（安徽滁州百诺宠物食品有限公司）、为斯宝宠物食品（深圳市为斯宝宠物食品有限公司）、Kaer卡尔/艾尔（中德合资河北荣喜宠物食品）、Swell希维尔/雪米（上海雪米宠物食品有限公司）、珍宝宠物食品（天津金康宝动物医药保健品公司）。二、宠物食品市场分析宠物食品工业的发展不仅帮助主人为宠物供应更好的宠物食品，同时为北美、欧州等国的农产品、肉品加工业、家禽业和其他供应人类消费品行业的副产品创
7、造了新的发展空间。从全球来看，宠物食品市场的分布极不均衡。北美和西欧是散装销售的主体，北美（以美国为主）的市场占有率最高，更占有狗粮和猫粮的绝大部分销售份额。西欧是其他类宠物食品的主要消费市场，同时是狗粮和猫粮消费的第二大市场。其他国家在全球宠物食品市场中所占份额很小，然而，这些市场的增长速度快得惊人，自1993年起，包括东欧、拉丁美洲和亚洲在内市场的宠物食品销量的增长远远超过了全球市场增长的平均值。垄断是世界宠物食品生产的特点之一。根据“欧洲透视”（全球消费市场调查研究权威机构）的调查，2003年，世界排名前5位的宠物食品生产企业其市场份额占全球的65.1%，同比增加0.4%；销售额占全球的
8、65.3%，同比增加0.42%。2005年世界宠物食品的年销售额达到421亿美元，2010年达到了515亿美元，专家预测，经济发达地区（北美、西欧等）占有的宠物食品市场份额将逐渐降低，而在亚洲（特别是中国）、拉丁美洲的市场会迅速增长。随着中国、巴西、印度等新兴国家的崛起，全球宠物食品生产和消费渐渐开始向这些国家和地区源源不断地输入资本和产品，以从其方兴未艾的宠物经济中获取丰厚回报。中国宠物行业现状继旅游经济、教育经济、体育经济后，宠物经济风生水起，成为又一新兴产业。从2007年开始，众多国际权威的消费市场调研机构开始密切关注中国的宠物行业。“欧洲透视”最新调查显示：中国的宠物数量在飞速增长，中
9、国人对宠物的关爱日益浓烈。调研结果表明：中国的宠物数量在1999-2007年增长了近500%。同时，有专家估测2010年，中国宠物数量增至1.5亿只，中国宠物产业销售额达到400亿元人民币。众多国际知名宠物厂商已纷纷登陆中国，抢占中国宠物经济的巨大商机。国内宠物行业也已悄然而动，掘金宠物经济。谁将成为宠物经济中的主角?中国的宠物市场由3部分群体组成：养宠者、生产者、商家。作为养宠者，这个群体的数量表现出迅速上升的态势。同时，由于可支配收入的增加，人们花在每个宠物身上的钱也越来越多。由于养宠者把宠物当做自己的伙伴和家庭成员，因此，他们在为宠物选择产品和服务的时候，更加看重安全性和舒适性，价格则成
10、为第二要素。无论是来自宠物相关行业协会的信息还是来自养宠者的问卷调查，都集中反映了一个问题：中国的宠物用品市场处于极度不规范状态，假冒伪劣商品充斥着市场，这也严重制约了中国宠物市场的发展。作为生产者，一方面看到养宠者巨大的需求，加大研发和生产力度；同时又苦于没有一个畅通的渠道可以把自己的产品传递给养宠者。厂家同样是假冒伪劣的受害者。以法国某著名宠物粮食生产厂家为例，正品狗粮市场零售价为10元/kg左右。而批发市场上则随处可见围内厂商仿制的狗粮，以68元/kg的价格兜售，出厂价更是低至3元/kg左右。这些假冒伪劣的商品又通过一些个体宠物店流通到养宠者手中，不仅仅影响了正品的销售量，同时也给品牌造
11、成致命打击。而作为生产者，目前可以选择的销售渠道只有超市和个体宠物店。除了极少数国外的知名厂商之外，大多数宠物厂商都无力支付超市昂贵的上架费，因此，个体小店成了他们唯一的渠道。通过以上分析，我们不难发现：作为供需双方的养宠者和生产者同时渴望一个能确保质量的流通渠道。目前，国内宠物用品流通领域的不规范已经成为中国宠物行业发展的瓶颈。“渠道为王”的真理在宠物行业又一次被验证。国内众多的宠物专业人士指出：宠物用品的流通渠道将成为中国宠物行业的生命线，得渠道者得天下。中国宠物行业兴起的社会因素中国宠物行业的兴起是由多方面因素共同作用而成的。首先，中国实行的计划生育政策和人口老龄化使得人们的生活习惯发生
12、了变化。家庭人数的减少大大提升了宠物的需求量。孩子们把宠物当做自己的伙伴，当他们长大成家后，宠物就成为其父母的精神寄托。部分专业人士甚至提出了“一个宠物半个儿”的说法，足见宠物对于现阶段中国人的重要程度。其次，人们的思想观念发生了变化，宠物越来越被人们看做自己的伴侣，特别是城市居民，他们的可支配收入较高，愿意花较多的钱在宠物身上。中国的社会正在进行着空前的转型，人际关系比以往任何时候都复杂。因此，许多人依赖宠物来排除孤独和放松自己。第三，宠物活体价格的平民化加速了宠物进入家庭的进程。几年前价值上万元的宠物目前的价格已经回落到近千元乃至几百元。而这种活体价格的回归恰恰是养宠家庭激增的导火索。基于
13、以上事实，“欧洲透视”预测中国的宠物数量还将继续保持高增长，因而为有利可图的宠物行业创造了新商机。有研究人员称，在人均国民生产总值超过3000美元的地区，宠物市场将进入高速成长期。中国很多主要城市已经完全达到这个水平，更有一些大型城市，例如北京、上海、广州和深圳等，已远远超越这个水平。如今携爱犬漫步的典型西方生活场景，在中国的众多城市中屡见不鲜。宠物商品，从宠物食品、宠物专用香波到宠物玩具，已越来越多地出现在各大超市的货架上。中国的宠物行业飞速发展已经是不争的事实。面对如此巨大的商业机会，必然使众多厂商蜂拥而入。谁能够在这个行业中脱颖而出，取决于谁对市场需求理解得更加透彻，并且能够提供满足这种
14、需求的服务。国内宠物市场形势分析2.3.1近年中国宠物食品数据2007年，宠物食品行业出现了增长速度明显下降的情况，这主要是因为上年政府在中心城市推出了限养和打狗引起的后续反映。当年宠物食品增长率为13%左右，远远低于以前的18%-22%；宠物食品市场销售额约在6.5亿-7亿元。另外，由于国际粮食价格与饲料原料的涨价影响，国内宠物食品市场主要品牌都相继在自身价格基础上提升了13%-17%，造成短时间内销量明显出现下滑。尽管如此，由于人们消费和休闲及行业的总体向好，宠物食品行业在这一年仍新增小厂家和品牌约23家。2.3.2宠物食品标准和安全由于“三聚氰胺”问题出现后美国对中国宠物食品的召回制，以
15、及FDA和欧盟食品安全法规的影响。给目前处于培养期的国内宠物市场带来一定压力。2008年，欧盟委员会发布委员会法规(ECN0.399/2008)关于修改欧盟议会和理事会法规(ECN0.1774/2002)附件viii中关于特定加工宠物食品的要求。修改后的法规规定，如果用于加工宠物食品的动物源性原料已经按照投放欧盟市场产品的加工标准进行处理，可以不进行热处理。2.3.3国际品牌虎视眈眈日益增长的中国宠物食品市场引起玛氏、普瑞纳、雀巢等国际品牌紧盯中国。使尽各种招数，纷纷加大对中国市场的投资和宣传力度。玛氏在2007年更着重于消费者前期潜意识的影响和宣传，在终端强化陈列，据悉其在2007年总计投入
16、6400多万用于品牌建设；普瑞纳在2007年强势进攻现代渠道，并取得了一定效果，我们估计其在现代渠道的销售量已经达到4000万左右。珍宝、诺瑞等厂家，在经过几年的积累后，已经成功具备了犬猫粮的生产能力，并且质量与其他厂家难分伯仲，并开始逐步注重渠道和队伍建设，获利不菲。作为中国首家中挪合资的上海诺瑞宠物用品有限公司目前已将总部锁定在上海；法国皇家公司在中国的独资企业欧誉食品公司也在上海设立分公司，目前皇家在国内高档宠物食品市场的占有率已经达到了50%以上；雀巢中国盯上宠物商机，2008年2月2日，作为全球最大的宠物食品生产商之一的雀巢，宣布其在中国首家宠物食品工厂正式投产，这是雀巢自2003年
17、在中国市场展开宠物食品业务以来，第一次在中国本土涉足生产领域。这家工厂将直接生产雀巢旗下的康多乐、喜跃、冠能等品牌的宠物食品，由此，雀巢宠物食品业务正式实现本土化生产。据了解，雀巢在宠物食品领域的老对手玛氏公司早已在中国设立独资公司爱芬食品（北京）有限公司实现本土化生产。雀巢的目标是成为中国市场的顶级宠物食品商，目前中国最大的宠物食品生产厂商“爱芬”宠物食品有限公司的产品“宝路”和“伟嘉”在过去3年中销量增长了近100。2.3.4国内宠物食品市场竞争格局从来源来看，目前在中国市场上销售的宠物食品主要分为两种：一种是进口产品，这些产品主要依靠以国家大区代理的形式进入中国市场，从中国大陆总代理到地
18、区代理层层分瓜利润，如凌采、卡比Canidae等国外知名品牌；另一种是自己生产并销售宠物食品，例如外商以技术或者资金的形式在中国进行投资，生产宠物食品供应大陆市场。这种价格较进口产品便宜，如占据中国大部分市场的“宝路”和“伟嘉”品牌的宠物食品，就是中外合资企业“爱芬”宠物食品有限公司旗下生产的产品。另外，还有许多中国本土的生产厂家也开始研发生产宠物食品，但是这些本土的宠物食品企业刚刚起步，在融资、品牌和产品质量等方面还差强人意。从生产的宠物食品种类来看，国际知名品牌的进口产品种类比较多而且还细分处方型宠物食品、即湿性宠物食品和优质干性宠物食品，也有专门供比赛级宠物以及特殊体质宠物食用的宠物食品
19、。较大的中外合资宠物食品企业生产和销售的宠物食品种类也比较齐全，例如北京的爱芬食品公司，它不仅生产便宜的干性猫粮和狗粮，而且还进口湿性宠物食品和优质干性宠物食品，但较少有处方型的宠物食品。而国内其他宠物食品企业特别是本土的宠物食品生产企业，只生产几种产品，即猫粮和狗粮，且所有产品都是干性。这些企业趋向于采取经济型产品来竞争并占领市场，市场上销售的很多宠物食品都是干性，且都采用纸质多层复合包装袋。2.3.5中国宠物食品营销渠道宠物食品行业“现代、传统、专业”渠道的分化现象加剧，同时随着城市规划的提速，传统渠道的市场地位和作用再进一步弱化。在中国市场销售的宠物食品中销售渠道主要有两个：其一为专业性
20、市场，多数有独立的销售渠道，包括宠物商店、宠物美容店和宠物医院。如“皇家”、“普瑞纳”、“爱慕斯”、“希尔斯”等国际知名品牌在进入中国市场时，主要就是通过代理商经销，让人们在专卖店或宠物用品店选购。通过上述渠道所销售的宠物食品的数量相对来说不太大，但利润很高，无需支付“门槛费”。其二为超市，主要为连锁超市，量大，但利润很小，要支付较高的“门槛费”。中国约60%-70%的宠物食品是通过超市销售的。像最早进入我国市场并为宠物主们所熟知的“宝路”、“伟嘉”走的就是超市路线。这两种销售渠道消费人群不同，各有利弊。超市走的是“大众路线”，而专卖店主要是针对消费能力较高人群的高端产品。另外，还有一种非传统
21、的营销渠道一一网络营销，主要包括B2C(商家面对消费者)和C2C(消费者面对消费者)两种形式。前一种主要是通过网上商城或者生产销售公司直接通过自己公司的网页对消费者进行销售。如中国宠物网()、宠物中国宠物之家()、瑞克商城()等都是比较成熟且在中国消费者中口碑比较好的宠物用品专卖网站。2.3.5新商机：宠物连锁店2008始，国内最大的养宠资讯网站宠物宝宝网宣布进军宠物连锁。将把宠物宝宝网多年积累的养宠客户资源优势以及厂商优势平移到线家宠物宝宝连锁店。这一消息引起了众多业内人士的关注。“宠物宝宝网”作为安全养宠倡导者，一直致力于服务中国所有的养宠爱好者及其宠物，通
22、过提供全方位的养宠知识来满足这些养宠爱好者的需求。目前,国内多家大型门户网站的宠物频道均由宠物宝宝网独家运营，如新浪宠物圈、搜狐宠物圈、雅虎宠物、博客中国宠物频道、博拉宠物频道等。一直在宠物资讯领域打拼并且取得不错业绩的宠物宝宝突然涉足宠物连锁店领域，是战略转型还是业务扩张业内人士众说纷纭。就此问题，记者采访了宠物宝宝市场部负责人。据该负责人介绍：宠物宝宝进军宠物连锁店已经筹备了一年多时间，绝非偶然，既非战略转型，也不是业务扩张，而是宠物宝宝一直以来经营方向的延续和深化一一为养宠者提供安全可靠的整体解决方案。宠物宝宝网站为养宠者提供了养宠的知识和资讯，而实体的宠物宝宝连锁店则提供了具体的产品和
23、服务，从而满足养宠者的全面需求。不同于其他宠物网站和宠物用品经营店，宠物宝宝帮助养宠者提供更多的“爱”给宠物，无论是养宠知识还是实际的产品和服务，都是一种给宠物“爱”的形式。该负责人还透露，宠物宝宝总部为了全力支持首批加盟商，对于前30家加盟店，还推出了免收加盟费的政策。该政策受到了加盟商的热烈响应。自从2008年1月正式开始招商以来，已经收到来自全国20多个省的数千个加盟申请，目前已经有近30家加盟商正式加盟宠物宝宝连锁店。中国的宠物用品流通渠道，目前主要是以个体小店的零散经营为主流，各自为战。如果有厂商以统一的管理、统一的规范来为养宠者提供服务，这不仅对养宠者是好消息，对于促进中国宠物市场
24、的健康发展也会起到积极的推动作用。三、宠物食品的加工工艺和品质控制3.1宠物食品的种类和原料目前市场上的宠物食品主要包括干膨化产品、半湿产品、软膨化产品、湿罐头产品和零食（或点心）等。干粮应用的原料主要有谷物类、肉类原料以及宠物所需的其他营养平衡物质。谷物类原料有：大米、玉米、小麦、燕麦等颗粒原料。其深加工产品也通常作为能量原料使用，如玉米粉、小麦粉、大米粉等。还包括从谷物原料中提取的植物蛋白，如大米蛋白粉、小麦蛋白粉、玉米蛋白粉等。肉类原料有：鸡肉粉、鱼粉、牛肉粉羊肉粉、猪肉粉、肉骨粉等，以及各种家禽的深加工产品如肝粉、全蛋粉等。其他的营养物质还包括各种矿物质、维生素等。3.2宠物食品的加工
25、工艺宠物食品加工工艺是饲料生产工艺和食品生产工艺的结合。宠物干粮的生产工艺大致分为两种：一种是以挤压膨化后烘干为主线的挤压膨化工艺，另一种是挤压焙烤烘干的焙烤工艺。半干半湿产品与干粮的差异主要在水分含量上，干粮主要依靠低水分含量，保证产品的保存期限；而半干半湿产品则依靠一些盐类、糖类、醇类、酸类等物质降低水分活性，并用一些霉菌抑制剂来抑制霉菌的生长繁殖，从而保证产品的保存期限；宠物罐头产品则是通过高温高压的杀菌工艺获得的。除了罐头产品外所有种类的宠物食品均与膨化工艺息息相关。由此可见膨化是宠物食品加工工业中的核心部分。而在宠物食品的加工过程中基本上都是采用挤压膨化技术。挤压膨化宠物食品的一般加
26、工工艺为：原料配制-拌粉-预处理-挤压膨化-冷却干燥-抛光-油脂、调味剂喷涂-包装。主要设备组成：多功能搅拌机、螺旋上料机、调质器、膨化机、烤炉、抛光机、喷油机、喷脂机等。而在宠物饲料的实际生产中多使用双螺杆挤压膨化机。宠物饲料加工过程中影响其挤压膨化效果的因素有以下几个方面。（1）机型的影响：湿法或干法、规格大小、螺杆长度与直径之比、螺杆结构、螺杆的磨损率、套筒的沟槽形状、压模直径、材料、模孔数量。（2）物料特性的影响：密度、淀粉含量、油脂含量、水分、粗纤维含量。（3）调质的影响：喂料量、蒸汽与水分添加量、蒸汽质量、水的温度。蒸汽添加量（5%8%）、水分添加量（6%12%）。（4）操作使用的
27、影响：螺杆与套筒的搭配、给水的稳定性、何处给水、配方的更换、套筒的保温、螺杆的冷却、后续加工（打碎、冷却、粉碎、喷涂、烘干）控制方法。目前，国外知名的挤压膨化设备生产商主要有:美国Wenger公司、美国ExtraTech公司、英国Anderson公司、德国AmandusKahl公司、法国克莱斯劳（Clextral）公司。这些厂家生产的挤压膨化机已经能够实现温度、压力、转速的自动调节和数字显示，并且已经形成一定的产业规模。国内宠物挤压膨化机生产企业主要有:济南赛百诺科技开发有限公司、济南天时信机械设备厂、济南槐荫天机械设备厂、济南大亿膨化机械有限公司、北京金地三福膨化机制造有限公司等。这些国内企
28、业生产的宠物饲料挤压膨化机在性能上有的已接近国际水平。近年来挤压机设备制造商为了适应饲料工业尤其是宠物饲料加工的发展，对挤压机进行了一系列研究与创新。多色宠物饲料的挤压膨化设备近几年，宠物零食和点心成为宠物饲料市场中增速最快的部分，而多色点心颇受市场的欢迎。过去很多商家采用联合膨化法，这种方法一般需要两个膨化机，每个膨化机均加工一种配方的物料，且这些物料通过普通成套模具进行联合膨化。每种配方的物料从各自的加工流水线出来后，再到另一个膨化机中进行交换，最后通过模具中的特殊装置，使得两个单独配方的物料随机结合在一起，生产出具有彩色花纹的产品。国外为多色宠物饲料的挤压膨化设备开发了一种混合模头。这种
29、混合模头可以按1:1的比例生产双色产品，也能生产出多种形状的产品，用一台膨化机可以加工出由12个色彩部分构成的产品。加工时通过缩小螺杆尾端直径将双螺杆挤压机两根相互啮合的螺杆分开来:这样，可以将两种不同颜色的物料喷射到这两根各自独立的螺杆内。来自每根螺杆经过均匀布色的热融物可在最后的模头内汇合，由一个模孔排出；不同的颜色可并列、可同心，也可混在一起形成不规则的大理石状，不过这种装置一次只能生产一种产品。瑞士布勒公司生产的挤压膨化设备通过使用特定的模具生产出了不同形状和不同颜色的产品，还可以使一种颜色的产品通过第二种颜色获得斑纹效果。但是在生产过程中需要注意：在成形切割阶段，必须完成对热融化产品
30、的降压、成形和切割，因此模孔的形状至关重要。夹心宠物饲料的挤压膨化设备瑞士布勒公司所生产的挤压膨化设备已经成功地实现了夹心宠物食品的加工。此类产品需要挤压膨化机将配方中的部分成分熟化，通过泵系统添加无需熟化的填料，膨化后的操作过程（如输送、储藏和干燥）通常较复杂。以夹心枕形产品为例，连续膨化成的管状物料被送入模具，注入填充物，然后在后续的滚筒磨中对填充边缘进行修整，最后生产出一个个两端封口的枕头片形产品。现如今，国外的模具设计已经达到了很高的水平，充分的利用这些模具后就可以生产出人们所能想象到的各种各样的宠物饲料。只要稍微改变挤出筒和相关部件，就可以生产出形状各异、尺寸不一及密度不同的宠物饲料
31、。目前国内的技术水平还仅仅局限于生产多种外观形状的宠物饲料，而在生产多色饲料和夹心饲料的技术上还有待突破。通过电机、传动设计改善设备性能Almex公司是第一家在挤压膨化设备上使用直流电机的公司。直流电机虽然结构复杂维护不便，但可以实现平滑调速，对于速度要求比较严格的场合多使用直流电机。使用直流电机，我们就可以精确地调整挤压膨化机螺杆的转速，确保了产品的质量。在传动设计方面，Almex的挤压膨化机既有v带式的也有内置传动式的。美国Extra-Tech公司生产的挤压膨化机使用的是内置传动，采用的是斜齿轮减速器，和常规的具有相同马力标定的v带传动系统相比，这种减速器可将马力需求减小多达20马力，而且
32、这种内置的传动系统可以消除那些使v带有效运转的日常维护工作。济南赛信机械有限公司生产的双螺杆挤压膨化机的主驱动、旋切均采用变频调速，动力强劲、运行平稳、节省能源。虽然我国生产的设备在性能上有一定的提高，但是其生产能力与国外的相比还是有很大的差距。国内外双螺杆挤压膨化机技术参数对比如表1所示。表1国内外双螺杆挤压膨化机技术参数对比设备型号设备来源总功率（KW）实耗功率（KW）产量（kg/h）SX85-II济南赛信机械有限公司7855300500SLG65-E济南大亿膨化机械有限公司E750XL美国Extra-Tech公司075E925XL美国Extra
33、-Tech公司5OEE8德国AmandusKahl公司112000EE30.2德国AmandusKahl公司000膨化机自动控制系统的改进国外在宠物饲料加工方面的膨化自动控制已向着与产品质量结合的方向发展，而我国计算机的引入主要还是解决生产自动化问题，仅注重于生产过程设备运行的监控和单机设备的控制，对于改善产品质量等方面还没有发挥应有的作用。通信网络在国外已应用到膨化过程控制，实现系统信息资源共享。虽然国外挤压膨化机的自动控制水平比国内高，但国内在膨化过程的控制上已有进一步的发展。瑞士布勒公司生产的ECOtwinTM双螺杆挤压系统的特点是优秀
34、的可靠性和易操作性。机械能和密度控制保证始终如一的高产品质量。机械能控制模块包括一个节流装置和两个阀门柱体。关闭阀门柱体将增加节流口之前的原料阻塞长度。这将导致填充率和停留时间的增加。从而增加机械能。通过设定好的机械能，优化产品质地和蒸煮程度。模块可以并人任意所需的工艺点，实现全生产线的自动化控制。而饲料的密度是在模具头处，与温度一起被选择性的设定。当面团还在挤压机中时“密度控制系统”还能够实现热面团的蒸汽压力控制。在不影响蒸煮程度的同时，可以对产品的下沉和浮动特性进行大幅控制。释放的能量全部返回挤压机系统，而不会散发到调质阶段。国内济南赛信公司多年来在挤压膨化机方面的努力取得的技术优势体现在
35、宠物食品生产线上。操作简单、易学、精确的参数控制，确保了产品能够在特定的温度、压力、湿度和时间里完成。但是和瑞士布勒公司的机械能和密度控制系统相比，还是有很大的差距。宠物食品加工的品质控制宠物食品的品质主要受原料种类、生产过程和膨化度的影响。产品原料和膨化性能之间的关系通常情况下，谷物类原料用量越多，越容易膨化，产品的容重就越低；蛋白质和脂肪添加量越高，其密度越高，产品的膨化程度则相对较低。谷物类、淀粉原料和挤压蒸煮膨化的关系谷物原料（如玉米、大米、小麦）和淀粉原料（如面粉、土豆粉、木薯粉）等很容易膨化。这些原料是宠物食品中重要的能量来源，由于含有丰富的淀粉，从而具有很强的吸水、受压膨胀性能。
36、在膨化机配置正常情况下，淀粉含量越高的产品膨化效果越好，谷物类原料含量为100%，淀粉原料含量约为70%时，膨化后的颗粒容重可达到100gL-i；谷物类含量为75%，淀粉含量约为56%的原料，其膨化后的颗粒容重可达到390gL-i；谷物类含量约55%，淀粉含量约40%的原料，其膨化后的颗粒容重可达450gL-i。不同结构淀粉的膨化性能有差异。通常支链淀粉比直链淀粉的膨化度好，但糊化度已超过95%的淀粉其膨化能力大幅度下降，而且越老化的淀粉膨化效果越差。谷物类原料还能使产品很好的成型。如面粉中含有麸质蛋白成分，其可保持日粮颗粒的形状，防止颗粒损坏。另外，面粉中面筋的高低也会影响膨化后颗粒的硬度。
37、蛋白原料与产品膨化度及消化率之间的关系蛋白原料包括动物蛋白和植物蛋白的干制品。用于宠物食品的动物蛋白有肉骨粉、肉粉、禽类蛋白粉等。由于国内宠物食品生产历史相对较短，宠物食品原料的产业化程度较低，很多肉类原料都处在加工和质量控制状态。在工艺条件一致的情况下，动物蛋白原料含量的高低影响产品的膨化度，其含量越高，产品的膨化度就越低。蛋白质在加工前的熟化程度有时也会影响产品膨化后的绞联。在水分较低的情况下，未经过熟化加工的蛋白与膨化性能好的原料混合，膨化后颗粒的硬度相对较高。植物性蛋白原料因蛋白质结构和熟化程度不同，对膨化度的影响也不同，但此方面有待进一步研究。各类肉粉原料一般是经过原料加热去油、压榨
38、、烘干、粉碎后所得，因处理过程的温度和时间不同受到不同原料消化率的影响。加工系统和过度热处理等都会降低肉骨粉的消化率。总体上讲，肉骨粉、羊肉粉和禽类副产品粉的消化率大致相同。但是爪、骨和软骨制成的蛋白质质量不如其他部分制成的蛋白质，这应该与灰分含量有关。脂肪原料和产品膨化度的关系脂肪是日粮高浓度能量的来源，可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性维生素的吸收，提供结构性物质，可改善日粮的风味和适口性。通常使用的脂肪有牛脂、鸡脂、猪脂、鱼油以及一些植物性油等。如果日粮中的脂肪受到氧化，就会降低消化能水平，从而阻碍幼犬的生长发育，抑制免疫功能，降低日粮和血清中亚油酸的浓度。在工艺条件一致的情况下，脂肪用量越
39、高，产品的容重就越高。当脂肪用量达到一个限值时，就需要通过挤压装置内部结构的改变来调节，以达到制粒的效果。通常脂肪的用量是根据犬的能量和营养需求以及产品保质期来确定的。脂肪用量因宠物对其所含必需脂肪酸的需求(AAFCO)和脂肪本身的物理化学性质的不同而有差异，但脂肪对产品膨化性能的影响基本一致。3.3.2生产过程和产品的关系生产过程的控制决定产品最终的质量。粉碎和混合过程对产品的影响谷物类原料都需要经过粉碎后才能进行制造过程。原料粉碎的细度和均匀度影响产品的外观致密度；一般粉碎细度为0.5mm的制粒效果较好。粉碎细度应根据各自产品的质量需求来确定。通常原料越细、越均匀，产品颗粒的内部孔结构越一
40、致，表观就越精细。但产品表观是否细腻并不影响粮食的内在质量。而膨化后物料的干燥速度，干燥温度等条件也会直接影响产品表面孔的大小均匀程度。混合系数应达到产品混合均匀度的要求。粉料混合不均匀会造成颗粒间膨化结构和营养物质分布的不均匀，同时颗粒间的色泽、网孔均匀度也会受到不同程度的影响。膨化过程对产品的影响一般产品粉料需要预熟后再进入膨化腔，此过程还能赋予产品较好的风味。而有的设备配置没有预调制过程，虽然也能生产出不错的产品，但产品内部质量有差异。调制器内的温度由蒸汽和冷水的加入量决定，预调制对物料的处理程度也会间接影响到膨化颗粒的膨化程度、颗粒硬度等指标。谷物原料(特别是面粉)需要根据颗粒的硬度来
41、调节调制器内的温度和时间。物料进入膨化腔后随着螺杆的转动向前推动至模板，根据对产品膨化度的要求调整膨化腔内和腔套内的蒸气、水量、喂料速度、压力和切刀转速，获得具有相应膨化度的产品颗粒。模盘的厚度和模孔导角角度都会影响颗粒膨化的程度。挤压蒸煮的温度可达120C,这个高温高压的过程使混合后的粉料充分熟化。淀粉进行热处理后，其消化率提高，减少了未消化淀粉在犬的后肠段引起的间歇性腹泻或胃肠胀气。高温高压过程同时对原料起到了一定的杀菌作用。有研究表明,细菌总数为1x106个g-1的原料经过膨化处理后，其细菌总数可降至9x102个g-1。但高温对各种菌产生的毒素无作用。热处理后的蛋白质在高温高压过程中对颗
42、粒的膨胀没有作用，可通过添加特殊的淀粉、植物蛋白、喷雾干燥蛋白，以达到对颗粒形状、质地、密度的要求。但高温处理过程对蛋白粉、维生素、香味剂以及其他对热不稳定的营养素都有损害，损害程度的大小根据每种营养物质对热、压力、酸碱等条件的耐受程度而不同。3.3.3膨化度和产品质量之间的关系产品的膨化度是衡量产品好坏的质量标准。膨化度高，产品表面疏松多孔、酥脆，宠物易嚼碎；膨化度低、产品硬脆，宠物咀嚼有节奏感，可起到磨牙的作用。因此产品膨化度的高低因客户的需求不同而异。同种产品一般维持在恒定的范围内，以保证包装后其饱满程度的稳定。产品膨化度的不稳定直接影响产品的颜色、硬度、颗粒饱满程度，最终导致表观质量的
43、不稳定。宠物食品的膨化过程是一个系统的过程，从设备线的设计、建立，到设备稳定后原料的选择，再到成品包装，其每个环节都直接关系到产品的品质。四、宠物食品的发展前景分析随着中国经济的增长，宠物行业得到了迅猛的发展，人们饲养宠物已经由单纯的赏玩而转变成人们精神的一种寄托，宠物的角色也悄然发生着变化，已经日益成为人们生活的伴侣在促进和谐社会发挥着不可替代的调节作用。而作为宠物行业的附属产业，宠物食品工业也在国民经济中发挥了越来越重要的作用。尽管在2007年以来全球遭遇了经济的滑坡，全球各行各业都处于惨淡经营之中，但宠物食品和宠物产品的销售却持续增加。这体现了宠物行业强大的生命力，似乎验证了一个线、是在困难时期，人们越是在乎我们的忠实朋友。从来自EuormonitorInternational的市调数据显示，尽管经济衰退，全球宠物市场仍然呈现总增长34%，全球销售的猫狗食品从2004年的38.9亿美元增加到2008年的530亿美元。从亚洲地区的经济强国日本来看，宠物行业并没有因为其十年经济泡沫的影响而出现停滞，相反的是宠物经济一直处于一个平稳的发展，单从宠物犬的饲养量来说，1998到2008年十年的时间里，饲养量上升了136.9%。正是由于宠物饲养量的上升，带动了日本宠物相关产业的发展，宠物经济在其国民经济中发挥了不容忽视的作用。从中国台湾地区来看，人口数量仅仅为2290万人(2009年
45、统计数据)，饲养宠物数量为250万，饲养宠物的家庭数目约为13.5%，而日本饲养宠物的家庭数目则达到了35%，美国则达到了39%。据调查，中国的大中城市饲养宠物的数量还很低，截止到2009年底大约的宠物饲养数量为625万，饲养宠物的家庭数目不足2%。据2009年的宠物食品行业统计数据，中国大陆地区总的销售额为12亿元人民币，而与我们一水相隔的宝岛台湾，尽管区域面积不及大陆的十分之一，但宠物食品产业的销售额却达到了15亿元人民币，而同处亚洲的经济强国日本宠物食品销售额则达到了200亿元人民币。据来自国内宠物食品厂商的调查数据显示中国大陆饲养宠物的家庭单纯饲喂宠物食品的比例仅为5%，由此可见中国的
46、宠物行业与国外的巨大差距，但同时也揭示了未来中国市场的商业机遇和发展空间的潜力。通过如下数据也可以看出宠物经济在中国的发展速度，在2001年整个中国宠物行业的消费值仅为1亿元人民币，到2008年统计数据显示整个宠物行业消费已达100亿，其中宠物狗和宠物猫的消费比例占80%以上，而且有关人士预计在2012年我国宠物市场产值将突破200亿。因为宠物经济的相对稳定，而使得更多的人去关注宠物经济，也会有更多的资金进入该领域。现代资讯的发达，使得宠物食品行业不必再经历原始的经验积累，世界发展之快，已超出了人们的想象。正是由于看好中国的宠物市场的高速发展，许多国际宠物食品商业巨头开始汇集中国。从全球以及中
47、国目前的状况来看，宠物食品市场基本由占有主导地位的宠物食品行业四大巨头掌控，它们分别是：玛氏公司(MarsInc.)：全球总部位于美国的弗吉尼亚州，宠物食品总部在田纳西州的富兰克林，2008年宠物食品全球的销售额为136亿美元。最主要的品牌：宝路犬粮，伟嘉猫粮，西莎罐头，法国皇家高端犬粮、猫粮。玛氏在继于欧美发展壮大之后，在新西兰，俄罗斯，印度开拓新的市场。对宠物食品的研发，其发展的重点放在犬猫的营养健康上。在2002年收购法国皇家之后，更加关注对于高端犬猫食品及辅助治疗疾病的处方食品的发展研究。法国皇家与威豪动物营养研究中心的合作，使得产品更加精准有效。对其处方粮的发展有了直接的帮助。玛氏公
48、司于1993年进入中国投资建厂，最初的产品只有宝路狗粮和伟嘉猫粮，随后又开发了中端产品怡威狗粮和高端的艾伟思狗粮。由于和法国皇家的合并，其放弃了艾伟思在中国大陆的销售，而专注于低端产品在超市的推广。玛氏公司在进入中国最初的几年时间里，推出了宠物食品在国人心中的概念，同时其凭借与兽医的合作，奠定了玛氏在中国宠物食品市场不可动摇的地位。其合作伙伴-法国皇家公司在中国市场已成为宠物食品行业的领军人物，无论是在兽医专业领域还是在消费者心中地位都是无需置疑。2009年该公司在上海建成，由此迈开了其高端全猫粮在本地生产的第一步。雀巢公司(NestleSA)：全球总部位于瑞士的韦威，宠物食品总部在密苏里州，
49、圣路易斯，2008年全球宠物食品零售总金额128亿美元。主要品牌：普瑞纳，冠能，爱宝，班尼福。2001年普瑞纳被雀巢收购，并与其旗下有着70年制造犬猫粮经验的宠物食品公司喜跃合并，新的公司雀巢普瑞纳宠物食品公司成立，其五个主要的研究领域是适口性，消化率，繁殖，成长，维持。该公司的产品在中国起初主要在宠物店等专业渠道发展，近几年在卖场超市的增长非常迅速，旗下冠能品牌在犬场树立了稳定的专业形象。目前该公司已在天津建厂，计划在未来实现其产品的本地化生产。高露洁公司(Colgate-Palmolive)：全球总部在美国纽约州，希尔思宠物食品总部在堪萨斯州托皮卡。2008年宠物零售额33亿美元。主要品牌
50、：希尔思，希尔思处方粮。长期以来该公司与兽医密切合作，是处方食品的领导者，产品在68个国家销售。2008年希尔思宣布了兽医，牙医和营养挑战竞赛获奖者奖学金计划，并与美国兽医协会合作。在2009年公司广邀全美爱宠人士提供新的宠物食品构思活动。该公司的产品在中国兽医专业领域的领导地位不容置疑，但由于近几年受美国疯牛病的影响，使得该公司的宠物食品在中国大陆处于一种完全停滞的状态。宝洁公司(ProcterGamble)：全球总部位于美国俄亥俄州的辛辛那提，宠物食品总部也在这个州。2008年的销售额32.8亿美元。主要品牌：优卡，爱慕思。该产品在美国是高端犬猫粮的领导者，2000年被宝洁公司收购，宣告这
51、家公司向利润非常可观的宠物食品市场进军。在最初的中国宠物食品市场，其旗下的优卡狗粮一直占据高端狗粮的主导地位，但是同样因为美国原厂生产的狗粮受疯牛病的贸易危机在中国大陆遭受了极大的打击，由于宝洁公司宠物部高层的错误退出的决定，从而失去了其在中国市场的统帅地位。但随着中国宠物经济的迅猛发展，宝洁公司又重新对中国市场进行了评估，在2009年决定加大中国市场的推广力度，力图在专业领域重新树立其领导形象。这些知名海外宠物食品公司进入中国市场后，他们在带来宠物食品的同时也带来了欧美成熟的宠物饲养健康理念，他们凭借其经济实力开拓市场的同时也积极与中国本地的兽医合作。通过与当地兽医协会开展兽医继续教育，赞助
半岛电子
52、中国的兽医去国外考察学习，从而使中国兽医认识了外面的世界，也由于其强大的海外资源和研发能力奠定了这些厂家的优质产品在兽医心目中的地位。值得欣慰的是国外的生产厂商越来越关注中国的宠物市场从而日益加大了在中国宠物市场的推广力度，也使得众多的宠物相关行业因此受益，这一切都意味着海外的宠物食品公司将为中国本地提供更多的就业机会和创造更多的财政收入，但同时也对中国本地宠物食品行业构成了更大的威胁。中国的宠物食品厂商并没有在外来势力之下低头，他们持续不懈的努力，从最初的小作坊贴牌生产，到现在的规模化、品牌化运作。短短的十年时间，中国的民族宠物食品企业快速完成了其产业的升级，占据了一部分国内宠物食品行业的中
53、低端市场。他们通过融合资金、引进技术试图在国内宠物食品的高端市场也占有一席之地。目前在中国占有一定销售份额和市场影响的厂商有：诺瑞宠物食品有限公司：总部设在上海，是国内品牌中的领先者，一直致力于品质和品牌的经营，在国内品牌市场占有很高的地位，在高价位市场的占有率更是远远超过了众多国内品牌。历年来，诺瑞坚持品质改良、产品的细分以满足日益多样化的消费者需求。在高端，坚持“替代进口”的出色性价比，在低端，坚持超越国内竞品的产品品牌优势。好主人宠物食品有限公司：总部设在成都，以国内500强企业通威饲料为背景，始终致力于中国本土市场需求的研究，长期对中国城市家庭养宠人群进行追踪调查，不断研制出适合国内养
54、宠人群的产品配方，让产品更具有针对性和适用性。除了专业市场的性价比优势，在商超渠道拓展上也作了很多努力。金康宝动物医药保健品有限公司：总部设在天津，与众多国内品牌一样，以超越进口品牌的性价比赢得众多国内市场中低价位的消费者。特别推出的“喜多鱼”猫粮以超值的价格在低端市场有不俗的表现。近年来，该公司逐步推出深海鱼油、鸡肉螺旋藻、益生元等保健概念强化其品牌在功能上的优势，整体发展势头不容忽视。国产品牌在研究对象、研发队伍、生产原料的本土化方面以及市场的了解程度上都较之远涉重洋的洋品牌有不可替代的优势。以诺瑞、好主人等为代表的一批国内优秀的宠物食品企业这些年来始终致力于中国本土市场需求的研究，长期对
55、中国城市家庭养宠人群进行追踪调查，不断研制出适合国内养宠人群的产品配方，让产品更具有针对性和适用性。但是由于中国的宠物食品行业起步较晚、规模还不够大，发展比较缓慢。目前中国的宠物食品行业还缺乏一个统一的行业标准，尤其是针对产品质量安全方面的标准始终是中国宠物食品行业的空白。有些不规范厂商不求商品品质，无视服务信誉，一味的追求低成本，以次充好，靠仿效、低价手段占领市场，阻碍了正规企业的正常发展，日渐成为中国宠物食品行业发展进程中的不和谐因素。针对这一行业弊端，许多国内宠物食品厂商曾多次呼吁尽快成立中国宠物食品行业协会，尽快建立我国的宠物食品行业标准的建议，规范和引导宠物食品行业健康发展，为民族品
56、牌企业的发展创造良好的政策环境。如何在激烈的市场竞争中求得发展，如何在众多的世界宠物食品行业巨头的强势占有中求得生存，中国的宠物食品行业面临着挑战。从宠物食品行业发展的趋势来看：人性化、卫生/健康、竞争和市场规模，是中国宠物食品行业需要思考的问题，也是我们政府主管部门需要思考的问题。五、附表附表1宠物食品行业著名企业产品品牌名录樹胡时金耘物宜品行业品膛全凤冠暨（行业著容企业吝录1卜万弋苗冏品冲天程输大i苗银岂眾予呦直品複偲埜巨1紬街劭1倣街干剧译头鞫甬粮科出京詰C口有呪壮司言时成程至列/劲猫至貝控制毛駐雀电普揣脱物食品有服址司云紀頤抗数感系:列/太汪h食品呑注三和袁牡型司宠物負品/i）l1
57、氛用食品/处方食品高籍古旅下箱用思宠物食品营祥公司，、型弋口旦弋士呈天系利犬粮匡巢彗湍笊血物食出百眼仝司莒齐型人按7艺主牯类/子車j苗根里人刮ILHFr穴;物巨品士司処多乐均街歐方/创奋建亲/美味营賊雀巢彗湍酒荒物負品育浪沁可比瑞吉孫粮系列/K粮丟列/湿弋垠斋见上洱瑞刍挞療庄品有限可谊聲台书砌湿琅鼬屮苗尢啟窦陽都阡午扎丑物官品自限农引峯摩Ftromm嵌耳锻券有肚忙司生芋电氏猫眾范祸粮.矣刊丿幼滿眾免址三吉心司油下張厚忌壮司巴西闿関戌犬粮型犬粮/成猫粮尸幼倚粮口国放工麹集团豆仝司宝旅二走浪/涅云粮乐列/晉食艾犬粮珂氏負品（g国有限匕司优卡天狼夬气1能伐詁恃走弋沖岳列三古吐司弭下匿葫思公司iIrn
58、免疫汕护粪責粮厂仝能営粽犬粮琳音宠切弔尺乂司陸毎关味尤振/7佬匱营希A慎尊爸巢彗湍飛应物食品育限吐耳茬粮茶列/人粮茶列/花期刃品善粧汕百岩產换隹品有艮匕可卡眾Kaer戍戈琅铀一产品打幼穴瑕夬二呆河北朿宝挞驶宾品有限扯可街粮矣则式根矣则皮丰光皀娄1洱雪米陆物龍品有阻巴回营牛F斗按/街眾务弓1/专眾呆可1亍逮至垂丰对拥氏苗保偉詰苜理0!司雪SHAMMY特别护浬迩岳至统健俸滿編至址上睜雪来充牧舍品有阻映司雷笨高RAMICAL猫粮塞刖/云粮專刖/无切护浬品雷卡言动扭苣弟侶惟科捱旨艰土亘K斯宝衍狼丢刑穴狼系:列炜龛配方类庶til芾为听宝宠物負品百说公司福pjFabei西切食品粪烷切报装反切弔兄上海苕入庄
59、復隹丘有限蛀司美丄WJTRJC幼弋號氏人狼至列瓦茨描隈类柚希菲克聂用有限艺司诗卡维入型iJjAiA/小型幼弋或人粮過汎V粧妆圧品有限M可巨叶思/肓傩幼戈駅W戍戈気W衣主犬根锌J幷J琅实牡隹巫公可HfjWaiiPVH由喪宜F存由浚宜/充或1浚宜窦烟曰中宅宜品岸阻仝巨1停纳宝INABA仕犒肪肯馴推头紳1/冉打岂耒昔曷蹈-莽負乳有聊映石1和十宴犬用零宜/猫用零倉/宠物零蝕上唔卞计視屣辄有阴壮司二燥-盍软-罐头零至列宜切寥食肓吕宝涪食品有阻仝司SILF曲干鸭肉一哋干皑玉列主切直品诸城三击匣負品有限匕司吾瑞纳猪料丿牛料丿羊料/肉牛料/鱼瞻电磬毗北唐切食出百眼司ig口口Hiksjri灰族寺用t羿
60、1/干燥-冷淙斟粥扌苍诵Efil詡IW1红以_由弔关眾门/nil纭级/媒悴f叽啕咛刃昂扭告，评坝I竿宕裂整占而成，0鬼y刃附表2AAFCO犬只食品营养表AAFCO犬只食品营养表基于干基a营养成分生理功能单位DMBasis成长和生长期最小值成年维持期最小值最大值粗蛋白组成细胞、肌肉、激素、酶%22.018.0-精氨酸促进伤口愈合，蛋白成分%0.620.51-组氨酸调节代谢%0.220.18-异亮氨酸辅助激素调节%0.450.37-亮氨酸平衡异亮氨酸%0.720.59-赖氨酸第一限制氨基酸，促进大脑发育，组成肝、胆，促进脂肪代谢，调剂腺体，防止细胞退化%0.770.63-蛋氨酸-胱氨酸含硫氨基
61、酸，滋养被毛%0.530.43-苯丙氨酸-络氨酸补充苯丙氨酸，保护泌尿系统%0.890.73-苏氨酸调节氨基酸平衡功能%0.580.48-色氨酸调节消化功能%0.200.16-缬氨酸作用于生殖系统%0.480.39-粗脂肪b提供能量，改善皮毛%8.05.0-亚油酸改善被毛质量%1.01.0-矿物质钙参与骨骼、牙齿形成%1.00.62.5磷能量传播、参与骨骼、牙齿形成%钙磷比影响钙磷吸收率，最佳为1.21.4：11:11:12:1钾肌肉收缩，骨骼%0.60.6-钠尿液稀释%0.30.06-氯表皮更新、渗透压%0.450.09-镁肌肉收缩，神经系统%0.040.040.3铁C促进
64、修正；基于单独和该表比较，低能量密度的被认为不能满足对成长和再生的犬只的需要。b虽然本质上粗脂肪的真实需求量还没有被建立，最低的水平基于将粗脂肪作为必需脂肪酸的一个来源，作为脂溶性维生素的载体，增强适口性和提供充足的能量密度的认识。c因为很低的生物利用率，添加到膳食中的铁如来源于碳酸盐或氧化物不能被考虑决定最低的营养水平。d因为很低的生物利用率，添加到膳食中的铁如来源于氧化物不能被考虑决定最低的营养水平。e因为在加工过程中，膳食中90%的维生素B1容易损失，配方中的限量需要保证在加工后达到最低的营养需求。附表3AAFCO猫只食品营养表AAFCO猫只食品营养表基于干基a营养成分生理功能单位DMB
65、asis成长和生长期最小值成年维持期最小值最大值粗蛋白组成细胞、肌肉、激素、酶%30.026.0-精氨酸促进伤口愈合，蛋白成分%1.251.04-组氨酸调节代谢%0.310.31-异亮氨酸辅助激素调节%0.520.52-亮氨酸平衡异亮氨酸%1.251.25-赖氨酸第一限制氨基酸，促进大脑发育，组成肝、胆，促进脂肪代谢，调剂腺体，防止细胞退化%1.200.83蛋氨酸-胱氨酸含硫氨基酸，滋养被毛%1.101.10-蛋氨酸第二限制氨基酸，参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能%0.620.621.50苯丙氨酸-络氨酸补充苯丙氨酸%0.880.88-苯丙氨酸保护泌尿系统%0.4
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