近日，第五届中投论坛“2023暨跨境投资与国际产业合作大会”在香港举办。
本届论坛以“跨境投资引领国际合作与可持续发展”为主题，设立主论坛和能源转型与现代物流、医疗健康、消费、农业与食品等四个行业平行论坛。草根知本总裁、鲜生活冷链董事长席刚受邀参加中投论坛，并在农业与食品行业论坛的“食品供应链迈向新时代，共筑产业发展新格局”圆桌讨论环节，与立顿集团、麦肯锡及国内外知名私募股权投资机构高管进行深度交流，共同探讨全球企业如何在供应链端灵活高效地服务全球规模最大的中国市场，如何立足产业需求、借助科技力量进行供应链核心竞争力的革新、重塑。在圆桌讨论过程中，席刚提到：
草根知本旗下品牌鲜生活冷链通过数字化布局，以数字化手段提升供应链的速度和效能，致力于打通粮食安全“最后一公里”，推动“农田到餐桌”的节粮减损。
依靠先进的数字化技术，将食品供应链的降损耗率从过去的20%降低到5%-10%，假设按照千亿食品规模来计算，就意味着减损100-150万吨，相当于每年节约了100-150万吨粮食，随着冷链物流和数字化的进一步发展，这一数字还将持续增加。从这个角度来看，数字化供应链为企业带来经济效益的同时，对国家粮食安全及全社会的降本增效具有重大意义。
为了解决食材供应链上效率、安全性和系统性的问题，鲜生活冷链坚持做难而正确的事，主动拥抱数字化，做好供应链数字化转型的“必选题”。以“数智科技+全国履约”为能力底座，建立了高效的冷链履约体系，能够实现从工厂直接链接到终端的供应链能力。
第一，利用AI驱动数字化全链路优化，在智能调度、智能温控、线路优化、货量匹配等方面持续的迭代，将网络运行效率提到最高。
第二，搭建了覆盖全国的100余交付服务中心，配置云仓面积超1100㎡，冷链网络覆盖全国31省2800市县。拥有在网冷链车超20+万台，占全社会冷藏车保有量的70%以上。相当于间接推动了整个食品供应链的降本增效；
第三，通过实时的可视化追踪，智能仓库管理，基于区块链技术建立全程可追溯的食品安全链路，确保透明可控。可以做到将库内食品临期损腐问题基本消除，客户投诉率降低至1%以下，也为食品安全保驾护航。
第四，通过仓网运网布局优化，实现库存前置，打破固有的经销商层级制度，减少商品流通及销售层级，加强消费者终端到工厂的直接反馈，在效率层面上实现了精准和高效的结合。
企业的数字化转型，做好底层的供应链数字化建设非常重要，一家拥有出色的数字化能力的供应链企业，更有可能成为上游企业的数字化转型合作伙伴，进而共同形成新的共生、共赢的新商业生态。
草根知本旗下鲜生活冷链，搭建了覆盖全国的冷链网络，物流和科技基础设施，支撑起鲜生活冷链的全网配送能力和服务能力，与大客户之间形成了非常深度的数字化链接。通过一起投入人员、时间、资金，在供应链领域共同探索，形成了很多优秀的商业实践经验。这些商业实践经验既增强了自身的业务稳定性，也帮助合作伙伴实现安全、透明、高效的供应链组织形式，加速了合作伙伴的数字化转型之路。我们希望这些成功的商业实践经验能够得到大力的推广和应用，以此来帮助更多国内外产业同仁实现他们的商业目标，共同打造农业食品良好生态。
过去几年的巨大的变化，让不确定性成为常态。但在当今所有的不确定中，有一件事是确定的，那就是数字化趋势从未改变，数字化转型远未结束，技术的问题不难解决，意识才是行业发展的关键所在。
8年以来，草根知本扎根消费领域，布局乳制品、冷链物流、调味品及餐饮、营养保健品、休闲食品和宠物食品六大赛道，坚持做难而正确的事。建立全生命周期投资生态，布局小草无限创业孵化、昇望成长期基金、草根知本产业投资、上市公司并购基金，实现对食品消费领域的全生命周期投资。秉承“四共”文化理念（即：共识、共创、共担、共享），用开放共赢的价值观，给企业自由发展的空间，与合伙成员一起共生长。
目前，已孵化1家公司上市，2家创新型百亿估值独角兽，3家倍速发展超30亿估值的企业，近10家价值1—10亿创新型企业，拥有近500位合伙人，200多家合伙企业。
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