益生菌行业作为我国战略性新兴产业的典型代表，始终保持着较好的发展势头，相关数据显示，2022年我国益生菌市场规模已达1000亿元，尤其经历了新冠疫情，益生菌的健康作用被越来越多的消费者关注，其健康益处也成为全球研究的热点。随着益生菌科学研究与产业链纵横延伸拓展的速度不断加大，多组学理论、生物信息及人工智能等新技术的广泛应用，全生命周期营养健康理念的不断深入，系统性地挖掘并解析益生菌的新功效与健康作用机制，实现益生菌更加精准、有效、安全的健康支持，成为产业创新发展的新方向。
为把握全球益生菌科技加速演进新趋势，以科技拓宽益生菌的应用领域与场景，科学规划、系统推进我国益生菌行业更高水平的发展，由中国食品科学技术学会主办的第十八届益生菌与健康国际研讨会即将于5月29-31日在无锡隆重举办。
作为国内首屈一指的益生菌交流盛会，也是对益生菌行业发展影响颇深的大会，本届益生菌与健康国际研讨会将基于17届会议的重要成果，邀请国内外益生菌/后生元领域的权威专家和学者齐聚一堂，聚焦益生菌功效内涵的挖掘与延伸、益生菌基础研究助推产业技术创新、益生菌的科学监管与标准构建、益生菌的基础理论与机理探索、益生元、后生元赋能新“食”代、2023年益生菌科技与产业创新论坛--益生菌的开发与产业转化六大专题，通过十余个科技与产业议题助力益生菌多学科研究紧密结合，加快推进我国益生菌现代产业体系建设与高质量发展，更好地满足人民群众日益增长的美好生活需要。
元达生物作为中国后生元产业的引领者，届时将携带后生元明星菌株、专研成果及创新产品等进行集中展示，与您共同见证这一场国际饕餮盛宴，共话产业新发展，届时欢迎各位嘉宾的莅临参观！
后生元作为重要的微生态制剂，是益生菌经由热封处理后的代谢产物或是菌体成分，多年来的科学研究证实是一种卓越的健康效应因子。由于后生元不会受到抗生素的干扰抑制且具备稳定的加工普适性，所以它的应用范围非常广泛，不仅仅可以应用于功能性食品，同时还可以在烘焙、软糖、各类饮品、面食等普通形态的产品中；除了食品领域外，在日化产品、宠物食品等领域也可以得到广泛的发展与应用。
元达生物将展示功能性护肤原料Bilantera®、功能性生物防腐原料PostbioYDFF®-3等后生元原料和创新解决方案，与您共同开启后生元微生态剂4.0新时代。
后生元Bilantera护肤原料拥有强大的皮肤菌群平衡能力，在科研院所经几千余人临床验证表明，后生元成分在改善皮肤油腻，改善皮肤敏感降低炎症，降低色素沉积，减少皮肤粉刺等方面具有显著效果。另外，后生元Bilantera可增加皮肤菌群多样性,增加有益菌，降低有害菌,从而维持皮肤健康,治疗皮肤疾病，实现安全且长效的抗敏、控油、祛痘等功效。
“后疫情” “大健康”时代背景下，追求健康成为消费者的首要诉求。而食品安全关系人类的健康和生命安全。据统计，因食品中腐败菌和致病菌导致的食源性疾病爆发率在全球食源性疾病中占比最高，成为人类健康和生命的主要威胁之一。另外，对于食品腐败菌，除可能会导致食物中毒外，还会导致食品的营养价值降低、食用价值降低甚至消失，给食品企业造成巨大经济损失。据WHO统计，每年全球因食品腐败变质而造成的经济损失达数百亿美元。因此食品防腐对于食品安全和食品经济发展至关重要。
在不久前精彩亮相国际预制菜大会并引起高度关注的后生元功能性生物防腐原料YDFF3® 是基于纯乳源益生菌提取制备的具有天然生物防腐功效的后生元原料 。除具有卓越的防腐性能外，后生元YDFF3还具有调节肠道菌群平衡，提高免疫力和辅助治疗肠胃疾病等多种功效，为食品产业提供了一种全新一代的生物防腐解决方案，弥补国内市场兼有功能性和健康性生物防腐的空白，同时让更安全、更健康、更有效的生物防腐原料走进千家万户，满足消费者和市场日益增长的健康需求。
应用：可广泛应用于食品、护肤品、饲料等产品领域，已临床验证可添加乳及乳制品、复合调味品、熟制肉品及水产品、酱腌菜、饮料类、烘焙半岛电子食品、功能性保健品、护肤品，极具广阔的市场应用潜力