该宠物食品有益于消化道环境的改善和宠物免疫系统的全面发展。该有益效果在于用真空包被技术将诸如商标名为Protexin的有益细菌以及益生菌包含于宠物食品中。—般来说，益生菌是一种含有潜在有益菌的饲料补充物。本文中的术语鱼油包括鲭鱼、灰鳟鱼、青鱼、沙丁鱼、三文鱼和长鳍金枪鱼的鱼油。益生菌培养物是用来帮助在机体消化道内自然产生的菌群的自我重建。因此有益于动物健康，帮助治疗消化问题。通过肠内微菌群的繁殖和栖息来建立和强化免疫系统，从而促进食物吸收效率和竞争性消除有害菌。它通过与细菌竞争粘附位点和底物的方式起作用。正常肠道菌群可被以下几种途径破坏胃肠疾病、抗生素治疗、饮食改变、饮食不当、运送、衰老、紧张等等。益生菌可提高宿主的免疫力，是由于它可促进细胞生长，增强噬菌细胞活性，增加抗体的产生，提高Y干扰素的水平。本发明中使用的益生菌和最小用量如下。益生菌菌株依据欧洲共同体规则ECNo.183/2003规则被分类为食品添加剂。鹏已注册的犬使用的益生菌菌株屎肠球菌NCMB10415ECNo.13首次注册日期7/11/05最小CFU/Kg全价饲料1.0X109最小CFU/Kg全价饲料1.0Xl(T已注册的兔使用的益生菌菌株酿酒酵母NCYCSC47ECE1702首次注册日期7/11/05最小CFU/Kg全部饲料2.5X109最小CFU/Kg全部饲料7.5Xl(T本发明将使用目前市售的益生菌以及，特别是，将要面市的Protexin(ProbioticsInternational)。没有注册的菌株益生菌是一类功能性食品，定义为食品中不可消化的组分，其通过选择性剌激结肠内一种或有限几种细菌的生长和/或活性而对宿主产生有益作用，最终增强宿主健康状态(GibsonandRoberfroid，1995)。本发明还包括用于将微生物菌包含在产物的每个粗颗粒(kibble)中的特定技术。来自联合宠物食品公司(比利时)的生产设备的真空多包被技术是一种能够包住有益的油脂、粉末、香味剂和满足终产物所需的其他组分的方法。由于需要保护细菌免受潮湿、热和日光照射，生产方法将包括冻干细菌并将其与油脂以所需浓度混合。当进行不断搅拌时，油脂需要变成液体以进行真空包被。这个过程通过加热油脂至细菌可耐受的一定温度来完成。该油脂将真空包被于粗粒上，这样就将细菌置于粗颗粒结构(kibblestructure)中。通过这种方式使细菌得到了保护，并且具有很大的生存和复苏的潜力。本发明中的宠物食品可以只以干燥的形式存在，因为这是维持细菌稳定性的基本因素。然而，该宠物食品可基于任何普通的宠物食品及其组分，只要其中包含的益生菌是稳定的。这些组分可以包括-粗蛋白-粗脂肪-NFE-碳水化合物(无氮提取物)-粗纤维-灰分和矿物质-维生素-所有其他用于市售宠物食品的有益成分。提供这些成分的一般组分是家禽肉、动物肉、鱼、有益油脂、米、谷物、动物油脂、海盐、完整蛋、玉米和所有其他有益的且常用于宠物食品的无害组分。总之，本发明联合了上述的特殊组分(Protexin益生菌)和上述所用的技术(真空包被技术)。发明详述本发明中的术语宠物包括狗、猫、兔、其他啮齿类和马。其中包括这些动物的所有年龄和品种在内。Protexin-本发明中所用的益生菌产品的品牌，其中使用了特有的制备方法。商标持有者为ProbioticsInternationalLtd，产品可从该公司获得。Protexin为高浓度的益生菌，它包含数百万有益微生物，这些微生物在所有健康禽类和动物肠内天然存在。这些微生物在未成熟的肠中进行定殖或重建紊乱的肠，从而增强对潜在病原菌的竞争性排斥的机制。本发明中使用的益生菌及其最小含有率如下益生菌依据欧洲共同体规则ECNo.183/2003分类为食品添加剂。鹏已注册的狗使用的益生菌屎肠球菌NCMB10415ECNo.13首次注册日期2005年7月11日最小CFU/Kg全部饲料1.0X109最小CFU/Kg全部饲料1.0Xl(T兔粮已注册的兔使用的益生菌酿酒酵母NCYCSC47ECE1702首次注册日期2005年7月11日最小CFU/Kg全部饲料2.5X109最小CFU/Kg全部饲料7.5Xl(T益生菌是一类功能性食品，定义为不可消化的食物组分，它可通过选择性剌激结肠内的一种或有限几种微生物的生长和/或活性达到对宿主的有益作用，从而提高宿主健康水平(GibsonandRoberfroid，1995)。本发明中的宠物食品可以仅以干燥形式存在，因为这是维持细菌稳定性的基本因素。然而，该宠物食品可基于任何传统宠物食品及其组分，只要其中包含的益生菌稳定即可。来自联合宠物食品公司的生产设备的真空多包被技术是一种能够装入有益的油酯、粉末剂、香味剂、和终产物所需的任何其他组分的方法。由于需要保护微生物免受潮湿、热和日光照射，因此从开始到结束的全部制备过程要在密封环境下进行。制备方法包括将冻干的细菌和鱼油以一定浓度进行混合。当进行不断搅拌，油脂需要形成液体用于真空包被。该过程需要将油脂保温于20°C_251:下完成，最佳温度为22°C，其仍然为细菌能够耐受的温度。将该油脂真空包被在粗颗粒上，从而将细菌置于粗粒结构(kibblestructure)中。这样使细菌得以保护并有较大的生存和复苏的潜力。本发明中的益生菌——屎肠球菌来自于国际认可的培养物保藏机构NCIMB(NationalCollectionsofIndustrialandMarineBacteria)。该菌株培养于5000L容积的发酵罐。接下来，在将其与宠物食品和Protexin浓縮物的其他组分以准确的浓度进行调和之前，使用抗冻剂进行保护并冷冻制成冻干粉。本发明中包含的微生物为乳酸菌(LAB)。该菌由于其能够生产酸性的乳酸而得名。它保证了细菌在最佳的酸性环境中生长。半岛电子通过创造该酸性环境，LAB可抑制如偏好更碱性pH值的大肠杆菌类微生物如i的生长。在细菌生产中和生产后，保护微生物远离不利的环境条件是重要的。在冻干前要使用抗冻剂保护。它可以帮助保护细菌避免潮湿、氧气和热，并实质上延长了成品的贮存期。因此采用真空包被技术可以保持最终产品的稳定性。本发明中相应的宠物食品参考附图描述如下图1描述了产品的稳定性存活力试验产物稳定性试验通过活菌计数法(TVC)给出每克产物中的菌落形成单位(CFU)的总数，试验条件如下-冷藏(6-8°C)-室温(21+/_3°C)13-力口速温度(acceleratedtemperature)(37+/_l°C)另外还要记录相对湿度。例如區实验室的相对湿度如下-冷藏39^RH_室温52%朋-力口速温度(acceleratedtemperature)54%RH样品详沭每月测试需要40克密封入最终产品包装形式(例如胶囊袋)的产品进行如下检tabletableseeoriginaldocumentpage14/column/rowtable在加速温度的条件下，一个月加速稳定性的结果等于4个月的实时稳定性。活菌计数每月要进行四次(结果取平均值)，每次使用附件的方法或与其相似的方法。(用十四酸做稀释剂是重要的，以确保包含在颗粒中油组分内的微生物在样品终产品中是充分溶解的)。附加细节——试验的细节需做如下详细记录-产物封装-贮存条件冷藏(6-8°C)-室温21+/-1-加速温度，37+/-1_月份冷藏24个月-室温-24个月-加速试验_12个月-所有需要的项目(包括微生物学分析、表型、物理性质)实施例1:过程描述真空芯核液体包被是一种用于使微生物包含于颗粒/孔状结构中的过程。制备过程在密闭环境中进行。首先，未包被的产品从45-6(TC(根据由挤出机读取的数据)的干燥机(2层垂直干燥系统)中取出。然后将未包被的产品放入真空包被机的圆筒内，密封包被机，且开始移动(内部为一个标准大气压)产品，并抽真空。在真空液体包被的过程中，在线大气压)将油脂蒸发到产品上。此过程的温度需保持在2025t:，最佳温度为22t:，并在容器中保持22t:。包被机内部恢复为常压条件(l大气压)。在新的线大气压)将混合有益生菌组分(屎肠球菌或其他)的鱼油喷雾于产品上。包被机内部恢复为常压条件(1大气压)。在最后一个线大气压)下将消化液(digest)喷雾于产品上。包被机内部恢复为常压条件(l大气压)。最后，打开包被机且将产物放入冷却器中。本发明的主旨并不局限于上述实施例,权利要求宠物食品，其包含传统宠物食品的主要成分以及微生物和油的混合物，其中用活微生物和鱼油的所述混合物真空包被宠物食品的所述主要成分。2.根据权利要求1所述的宠物食品，其中，包含在所述混合物中的活微生物是冷冻干燥后的益生菌微生物。3.根据权利要求2所述的宠物食品，其中，所述益生菌微生物是屎肠球菌、或酿酒酵母或者以相同目的开发的类似益生菌微生物。4.根据权利要求3所述的宠物食品，其中，全部饲料中屎肠球菌的最小用量为1.OX107CFU/Kg1.OX10CFU/Kg，优选为1.0X109CFU/Kg1.0X10CFU/Kg。5.根据权利要求3所述的宠物食品，其中，全部饲料中酿酒酵母的最小用量为2.5X107CFU/Kg7.5X1014CFU/Kg，优选为2.5X109CFU/Kg7.5X10CFU/Kg。6.根据权利要求l所述的宠物食品，其中，所述鱼油选自以下油鲭鱼油、灰鳟鱼油、青鱼油、沙丁鱼油、三文鱼油或长鳍金枪鱼油。7.根据权利要求1和6所述的宠物食品，其中，将鱼油加热到20°C25°C的温度，优选加热至22t:的温度。8.根据权利要求l所述的宠物食品，其中，制备过程是在l巴以下的压力下的密闭环境中进行的。9.制备权利要求1-8中任一项所述的宠物食品的方法，该方法包括以下步骤_将益生菌微生物和鱼油混合；-使用真空包被方法，用所述微生物和鱼油的混合物包被传统宠物食品的主要成分。10.根据权利要求9所述的方法，其中，在混合之前将鱼油加热到20°C25t:的温度，优选加热到至少22t:的温度。11.根据权利要求9所述的方法，其中，所述包被是在1巴以下的压力下的密闭环境中进行的。全文摘要宠物食品包含传统宠物食品的主要成分以及微生物和油的混合物。用所述混合物真空包被宠物食品的主要成分。包含于所述混合物中的具活的微生物是冷冻干燥的益生菌微生物。制备宠物食品的方法包含以下步骤将益生菌微生物和鱼油混合，以及将该混合物真空包被于传统宠物食品上。该宠物食品的加工工艺是在1巴以下的压力下的密闭环境中进行的。文档编号A23K1/00GK101730478SQ0公开日2010年6月9日申请日期2007年7月13日优先权日2007年2月21日发明者维根塔斯·基雷耶瓦斯申请人:巴科特菲尔德国际股份公司