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犬猫类宠物粮的分类半岛电子

  干粮的优点:喂食方便,适合犬猫自助进食;价格较低;保质期长,方便存储和运输。

  干粮的缺点:干粮的含水量较低,犬猫每日摄入水量较少易对肝脏和肾脏的负担较重,容易引发疾病。

  干粮的分类:干粮根据不同的生产工艺,分为膨化粮、烘焙粮、风干粮和冻干粮。

  是生产时通过高温膨化挤压工艺所生产出来的宠物干粮。让原料在加热、加压的情况下突然减压,致使其瞬间膨胀,最后,大部分产品会在膨化粮表层喷涂诱食剂来提高适口性。膨化粮的动物蛋白原料以肉粉为主,并且必须添加足够的淀粉原料才可以挤压成型、完成膨化。在膨化工艺中,利用螺杆挤压膨化可分为两种,干法膨化法和湿法膨化法。干法膨化,在生产加工中需要在原料中添加水分,原料在进入膨化仓之前不进行预调质处理,膨化过程中所产生的热量全部由原料在机械挤压的作用下通过螺杆、剪切板和膨化腔内产生。湿法膨化,是在进入膨化之前预先进行原料的调质,通过蒸汽或者水份以提高温度,预先熟化。调质是指通过蒸汽对宠物食品原料进行热湿作用,使原料中的淀粉预先糊化、蛋白质变性、原料物质软化,以此有利于提高宠物粮的膨化制粒效果和提高膨化质量。膨化粮因其工艺成熟、价格低廉深受市场欢迎,是目前宠物市场最主要的宠物粮类型。

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  从成型工艺上来说,分为挤出和脱模两种,成型后的颗粒在60-90度低温环境中将原料烘干而成,包括蒸汽加热和电加热,类似于烘干机原理。与膨化粮相比,烘焙粮可以用也可以不用淀粉来黏合原料,可以降低淀粉含量,且低温可以更大程度地保留原料中的维生素。

  是将所有原料粉碎、再合成,在成型过程中也可以不添加粘合物质,在低温干燥和高风速的条件下,进行快速脱水而产生。风干粮与烘焙粮的生产原理类似,通常价格高于烘焙粮。

  通过低温真空冷冻干燥,直接将生鲜食材极速冻结为固态后,让食材中的冰升华为气态,保持了原料本身的色、香、味和形态。有别于其他类干粮,冻干粮的制作过程中营养流失较少,蛋白质变质程度较低,通常是干粮中价位最高的一类。但因为没有高温的杀菌过程,有细菌微生物超标的风险,需通过辐照控制微生物,但是辐照会加速脂肪的氧化,对维生素造成较大的损失。

  湿粮的定义:通常指水份含量高于60%的宠物粮,原料以肉类为主,几乎不含碳水化合物。

  湿粮的优点:含水量高,可以降低犬猫尿路结石发病率、提高消化率;含肉量高,适口性更好;可以做到极低的淀粉含量;营养价值更高。

  湿粮的缺点:对原材料要求严格、价格较贵;保存条件较严苛,部分产品需要冷链运输和存储。

  形态是肉粒清晰可见的,通常含水量在60%-70%左右。使用新鲜食材,以整肉原切形态为主,进行低温或高温杀菌蒸煮加工。采用低温蒸煮工艺的鲜粮,是指采用低于100℃的巴氏杀菌法,由于巴氏杀菌不能完全灭菌,需在4℃左右的温度下进行冷链运输和存储,保质期通常在15天以内。采用高温蒸煮工艺的鲜粮,是指采用在100℃以上的高温蒸煮、灭菌,产品可以在常温环境下存储,保质期通常在18个月左右。鲜粮加工工艺较简单,一般不额外添加胶质和诱食剂,保留食材的原汁原味,但对原料要求比较高,售价也较高。

  形态以肉粒或者肉泥慕斯状为主,多以固态肉泥状居多,无明显汤汁,通常含水量在80%左右。根据是否为全价粮分为主食罐头和零食罐头。罐装湿粮的加工过程比鲜粮更复杂,通常将肉类和脂肪先与一定量的水混合均匀,加入适量的干成分,零食罐头会加入淀粉、胶质、防腐剂等,主食罐头的肉会在碾磨后加入维生素、矿物质、氨基酸、纤维成分等营养物质,以便均匀充分的混合。经过加热或煮沸后进行烹饪,或者可以直接将油加到油箱里,灌满后,用双缝盖子密封并干馏。产品可以在常温环境存储,保质期通常在18个月左右。罐装湿粮通常以鲜肉为主要原料,但因其食材不好辨认,容易掺入骨头等食材,粗灰分数值有时会偏高;近年来,也有部分品牌推出0添加的纯肉罐头。

  富含浓郁汤汁的肉泥,通常含肉量在湿粮里最低,以零食或佐餐产品为主。由于部分产品添加胶质,汤汁十分浓郁,深受铲屎官的喜爱。通常是湿粮里价格最低的一类。

  是指以未经烹饪过的生食。这种喂养方式和犬猫在自然环境中的饮食习惯比较相近。需要精选食材,避免寄生虫和微生物污染问题引发的安全问题,喂食生骨肉需定期为猫犬进行体内驱虫。

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